Menú setmanal

Menús per totes les setmanes de s'any.  
Pensats per aprofitar els productes de temporada, o sigui, el que tenim a s'hort. 

Hi trobaràs  la llista de la compra per cada setmana, que pots editar, baixar, imprimir o passar al mòbil.  


En aquesta pàgina de LA VANGUARDIA també hi ha menús setmanals  però sense llista de la compra

---------------------------------------------------------------------

Menú Gener 1



Dimarts Estofat de seitan i pollastre amb patates frites Si es fa amb carn s'ha de marinar. Ses verdures també es marinen 12 h.
Dimecres Creps d'espinacs amb panses i pinyons amb crema d'anacards.

-------------------------------------------------   

Menú Gener 2


Dilluns

Dimarts

Dimecres
Hamburguesa de monyaco (Santi Taura)

Dijous
Fetge amb ceba (Simone Ortega 896)

Divendres
Espaguetis amb almejas en salsa verda (Simone Ortega 311)

Dissabte
Postre

Tartetes Red Velvet

-----------------------------------------------  

Menú Gener 3

A s´hort tenim col, coliflor i col de Brusel·les

Dimarts, Xiurons amb col 
Dimecres Vianda
Dijous Restos de vianda sofregits amb molta ceba
Dissabte Canelons de col

-----------------------------------------------  

Menú Gener 4

-----------------------------------------------  

Menú Febrer 2

A s´hort tenim col, coliflor i col de Brusel·les


Dilluns

Dimarts

Dimecres

Dijous

Divendres

Dissabte

------------------------   

Menú Febrer 4

A s'hort tenim cols, coliflors, lombardes i faves. 

Dimecres Pizza de porros i formatge de Menorca

--------------------------------------------   

Menú Març 1


Dimecres. Sopa de ceba amb ous escaldats
Dijous. Conill amb ametles (Simone Ortega 857)
Divendres. Crema de porros amb llet (Simone Ortega 179)
Dissabte. Cous-cous de verdures i xiurons (Roser Mascaró)
Diumenge. Fideuà. 

--------------------------------------------   

Menú Març 3


Dilluns. Canelons de peix i verdures (Simone Ortega 286)
Dijous. Ous bullits toledana (Simone Ortega 469)
Divendres. Xiurons amb sípia (Santi Taura) 
Dissabte. Fetge (Simone Ortega 897)
Diumenge. Pizza. 

--------------------------------------------   

Menú Abril 1

Dos dies hi ha escarxofes per aprofitar que en tenim a s'hort.

Dilluns
    Postre (per tota la setmana). 

    -------------------------------------------- 

    Menú Abril 2 


    Dilluns. Fideuà amb ratjada
    Dimarts. Bè amb fesols (Simone Ortega 807) 
    Divendres. Spaguetti amb anxoves

    -------------------------------------------- 

    Menú Abril 3 

    Llista de la compra aquí

    Diumenge. Macarrons amb obregínia
    Dilluns. Truita de patates i ceba. 
    Dimarts. Crema de fesols, coco i menta
    Dimecres. Sushi

    -------------------------------------------   

    Menú Maig 1

    Llista de la compra aquí

    Dilluns
    • Ensalada d'alvocat i tomàtic
    • Pollastre macerat amb mel i cuinat amb pinya i curri
    • Patates i monyaco al forn

    Dimarts

    Dimecres

    Dijous

    Divendres


    -------------------------------------------   

    Menú Maig 2


    Diumenge. Besuc al forn amb all, juliverd i vinagre (Simone Ortega 544)
    Dimarts. Curri de xiurons amb llet de coco (Sílvia Mascaró)
    Dimecres. Solomillo de vedella a la sal amb verdures
    Dijous. Crema de carabassonet i bastanaga (Sílvia Mascaró). No va ser allò. SUBSTITUIR PER Crema de porro i carabassó + croquetes de verdura
    Divendres. Taboulé (Sílvia Mascaró)

    ----------------------------------  

    Menú Juny 1



    Dimecres. Spagueti amb anxoves 

    Dijous. Bunyols de carabassonet Nina den Paco

    Divendres. Carabassonets plens de cigrons i salsa de iogur
    Què tenen a sa Ca na Clara de temporada?
    Albergínies, col, espinacs, mongeta, patata, tomàtic.
    Ecològics: Bleda, Bròquil. bastenagues, carbasses, cobrómbol.

    Productes de temporada. Què tenim a s´hort? Betaravecs i carabassonets



    ----------------------------- 

    Menú Juny 3

    A s'hort hi ha betaravecs, carabassonets, mongetes, blatd'indi, peres de Sant Joan i comencen els tomàtics (pocs). 

    Mongetes a plenti



    Tarta de maduixes (Bruno Oteiza)

    Hummus de llenties i anous

    Dimarts
    Seitan amb salsa de fesols

     Dimecres

    Taboulé amb menta (Berasategui)

     Dijous
    Spaguetti amb anxoves

     Divendres
    Croquetes de carabassonet
    Huevos rotos amb mongetes

     Dissabte

    Obregínia amb salmorejo i hummus de llenties

     Diumenge
    Canelons de carabassonets amb gambes

    ----------------------------------  

    Menú Juny 4


    Tenim Mongetes, obregínies, carabassonets, Blatd´indi i betaràvecs


    Tarta de maduixes i pistatxos (no la recoman. Massa feina de pelar pistatxos)

    Dilluns     Bacallà amb xampinyons (recepta de mumare)
    Dimarts   Fideuà (aprofitant la ratjada sobrant)
    Dijous      Conill amb taronja (Simone Ortega 858) 
    Divendres Arròs persa amb verdures al forn i ous escaldats
    Dissabte    Kebab de Seitan

    ----------------------------------  

    Menú Juliol 1

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabassonets, Blatd´indi i betaràvecs


     Dilluns Tumbet amb petxugues pollastre
    Dimarts Llenties amb trempó
    Dimecres Dorades a la sal + Croquetes d'obregínia
    Dijous Canelons de dorada i verdures
    Divendres Focaccia
    Postre: Pastís de fruites

    ----------------------------------- 

     Menú Juliol 4

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabasses, i betaràvecs
    Dimecres. Fideuà gruixats de verdures
    Dijous. Pastís de carn al forn (Simone Ortega 705)

    --------------------------------- 

    Menú Agost 2

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabasses, peres i figues.

    Menú especial per un convidat a ca nostra, en Lluc Guardiola

    Diumenge. Pop a la gallega amb tumbet
    Dilluns. Arròs persa amb verdures i restos del pop
    Dimarts. Entrecot de vedella amb salsa de fesols, patates i carabassa
    Dimecres. Falafel de llenties. Trempó.

    Divendres. Couscous amb trempó i peix esmicat. Focaccia

    ------------------------- 
    Menú Agost 3

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabasses i figues de moro i de cristià.

    Dilluns. Quínoa amb Shitake (Cuines TV3) i hummus de ciurons
    Dimarts. Macarrons gratinats (David de Jorge) 
    Dijous. Pad Thai (Receptes By Cuina)
    Divendres. Ous a la florentina (Bojos per la cuina)
    Postre: Pastís de figues naturals (El cullerot festuc)



    ---------------------------------------- 
    Menú Setembre 1

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabasses i figues de moro i de cristià.

    Llista de la compra aquí

    Dilluns: Truita de patates i obregínies amb ensalada de tomàtic
    Dimarts: Espaguettis al pesto (canviar perquè està repe Set 2)
    Dimecres: Marinar sardines + Monyaco farcit d'Arròs integral  (no val la pena, canviar-la)
    Divendres: Sopa de bolets



    -------------------- 
    Menú setembre 2

    Tenim  obregínies, pebres, tomàtics, carabasses i figues de moro i de cristià.


    Diumenge:    Bacallà amb patates i salsa de tomàtic i pebre
    Dimarts:  Sushi
    Dimecres: Sopa de carabassonet Sopa de bolets 
    Dijous: Huevos rotos
    Divendres: Fideuà

    ----------------------------------------------- 
    Menú Setembre 3

    Tenim  obregínies, pebres, carabasses i figues de moro.

    Llista de la compra aquí

    Diumenge:   Canelons de verdura de Sant Bartomeu
    Dimecres: Paella
    Divendres: Crema de fesols, llet de coco i menta (repetida el maig)


    -------------------------------------------- 
    Menú octubre 1



    Diumenge:  Xiurons amb espinacs i seitons o bé  Curri de xiurons i obregínia (els ingredients d'aquesta no són a la Llista de la compra)
    Dimarts: Bacallà amb xampinyons (falta posar a la Llista de la compra)
    Dijous: Croquetes d'obregínia + ensalada i restos
    Divendres: Pizza de porro i formatge menorquí
    Dissabte:  Dinar Sant Francesc  Pad Thai (Receptes By Cuina)
    Diumenge: Crema de fesols (no inclòs a llista)


    ------------------------------------------------
    Menú octubre 3

    Divendres: Puré de carabassa tia conxa +  Croquetes de bolets


    --------------------------------------------- 

    Dilluns Cuscús de calamars i bròquil (no val la pena)
    Dimarts Truita de patates
    Dijous  Fava i fideu
    Divendres Vianda
    Dissabte Croquetes coreanes de col (recepta den Tomeu es germà) No està a la Llista de la compra, però no fa falta perquè ja tenim sa col de sa vianda. 


    ------------------------------------------    

    Menú Novembre 3


    Diumenge Sardines marinades.  Acompanyar de verdures i patates. 
    Dilluns  Arròs persa amb ous de muar i verdures.
    Dijous Bacallà amb xampinyons + patates

    ---------------------------------------
    Menú novembre 4


    Dimecres Sopa de xiurons amb ceba, bastanaga, pebre, cúrcuma i gingebre 

       
     ------------------------------  
    Menú desembre 1 

    Diumenge Llenties amb verdures (inventades) 
    Dilluns Ous escaldats amb bolets (tb febrer)
    Divendres Fideuà

    ---------------------------------------------
    Menú desembre 2
    Dimarts: Fajita de blat dindi amb pollastre i verdures. 
    Dinar: Macarrons amb llagostins, tomàtic sec i pimenton picant + Rollo de petxuga de pavo relleno de guacamole i ensalada verda + pinya. 
        Sopar: Crema d'escarola amb ceba, carabassa, patata i ametlles laminages + caballa al forn amb tem i llimona. Iogurt.  

    Dijous
        Dinar: Llenties amb espinacs, ceba, bastanagues i pimentó + musclos amb salsa de mostassa i julivert + batut de iogurt i mango. 
         Sopar: Panache de verdures amb salsa de iogurt al Curri + Revuelto de llagostins, bolets i ceba + mandarines.

    Divendres
        Dinar: Canònigos amb mango, aguacate, cherris i pipes de carabassa + Solomillo de port al forn amb patata laminada + Poma al forn. 
        Sopar: Canelons d'obregínies plens de bolets amb salsa de tomàtic + Lluc a la gallega + Cuajada amb nabius. 



    --------------------------------   
    Menú desembre 4


    Diumenge Ous farcits amb Latkes
    Dimarts Macarrons amb seitan a la carbonara (Roser Mascaró)
    Dimecres Pizza de porros i formatge de Menorca
    Divendres Huevos rotos











    Cap comentari:

    Publica un comentari a l'entrada

    Subscriure's a: Missatges (Atom)