Aquesta és la nostra recepta preferida per menjar bacallà.
La vaig aprendre de ma mare
Compres bacallà salat i esmicat de Ca Na Clara
i el deixes en remull durant tota la nit anterior.
Sofregeixes patates i munyacos com s'indica aquí.
Enfarinues el bacallà i el sofregeixes. Reserves.
A la paella hi sofregeixes pebre vermell tallat en tires i una cabeça d'alls.
Hi mescles el bacallà.
Hi afegeixes salsa de tomàtic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada