Kebab de Seitan

Fas es pa de pita. També es pot comprar fet. 

 

Fas es seitan. També es pot comprar fet. 

 Salsa de iogurt. 

Relleno. Seitan + verdures al teu gust. 

Noltros hi hem posat: trempó, lletuga, i obregínia sobregida amb ceba. 

Pa de pita

He seguit sa recepta de n'Esbieta. 
Per fer la pasta mescles: 

• 500 gr farina (millor blanca, jo no en tenia i ho he fet amb integral)
• 20 gr de llevat (2 sobres, hi ha qui no n'hi posa però funciona bé així)
• 300 gr d´aigua 
• 10 gr de sal
• 30 gr d'oli d'oliva

1. Dins un bol petit hi mescles s'aigua amb es llevat 

2. Ho mescles amb sa farina i després amb s'oli

La pastes durant 5 minuts fins que s'allisa.

Deixes estovar sa pasta mínim 15 minuts. Encens es forn a 200º.

Trebuques sa pasta damunt sa taula i tornes pastar

3.  Fas triquets de 80 grams

Les pastes però que no quedi prim. Ha de quedar d'un centímetre d'ample. 

4. Al forn durant 15 minuts a 200º

Fons emprada. Esbieta

Pudi de maduixes

A ca nostra teníem pa dur i en Biel va dir que el podríem aprofitar per fer un pudi. 

Ha quedat ben bonet

Ingredients

• Mig quilo de maduixes
• 4 ous
• 400 ml de llet
• Trossos de pa
• 4 cullerades de sucre

Elaboració

1. Fer el caramel i posar-lo al fons del motlo
2. Batre els ous amb sa sucre i tirar-hi sa llet
3. Mesclar-hi el pa en bocins més les maduixes tallades. Posar-ho dins el motlo
4. Dins el forn. 40 minuts a 180º

Font emprada

Cocinando y olé