Verdures

	Carbassonets	Obregínies
Canelons	C de C + gambes	NO
Coca
Crema	Crema de C + Alvocat
Croquetes	Bunyols de C	Raholes
Flam	F de C
Forn	C Plens Quínoa	Tumbet mallorquí  Obregínies  de pobre
Plens	C Plens de Menorca	Obregínies amb gambes
Risotto	De Porros i C
Tempura	Amb Allioli

Com coure verdures?

Al forn a la sal (Marc Ribas)

Les verdures (ex Betarravec) s'enterren dins un recipient  amb 

1 kg de farina + 500 gr sal fina + 500 gr sal gruixada + 1 taronja tallada a grells + 1 llimona tallada a grells. 

1 hora + 220º