dilluns, 28 de juliol de 2014

Rubiols de verdura

Mon pare fa pasta
PASTA 1

  • 2 gots d'aigua i un got d'oli
  • Llevat
  • Farina
  • Reposar
PASTA 2 
  • Un got i mig d'oli
  • Un got de suc de taronja
  • Un got d'aigua (vi sec o cervesa, opcional)
  • Farina
  • Sense llevat
  • Reposar una hora
RELLENO
  • 3 cebes sofregides
  • 2 alls
  • 2 tomatiguets de ferro
  • espinacs (no bullir-los, posar-los tallats petits directament dins el sofrit quan ja és cuit)
  • Dos ous durs
  • 1 llauna de tonyina

2 comentaris:

  1. No s'expliquen ses quantitats..de farina, llevat...

    ResponElimina
  2. Joana, gràcies pel comentari. Els hi demanarem. En principi no hi vam posar les quantitats perquè ells no les pesen. Te diuen: "la farina que et demana" "ho feim a l'ull", "que no se t´aferrin els dits a la pasta. Que no quedi ni massa dura ni massa blana".

    ResponElimina