Obregínies amb Shitake i formatge de Son Vives

Bullir Obregínies esmitjades sense pelar.

Sofregir un porro, dos alls i llavors Shitake (si no en tens, xampinyó).

Buidar Obregínies i quan són fredes Sofregir interior Obregínies. Passapuré. 

Mesclar tot i tallar-hi formatge (tacos petits). Damunt formatge rallat.

Són tan bones que perds el món de vista! Més fines que les tradicionals obregínies plenes.