Vadella amb ensalada de taronja i espinacs

 (2 racions)

- 300 g filet vedella o solomillo tallat en tires fines d'un cm. 

- Pebre (espícia)

- 1 jalapeño picat fi 

- 1 c. sopera d'AOVE

- 250 gr espicats

- Sofrit de ceba i all. 

- Col lombarda o normal picada fina

- 1 taronja tallada en daus

- 2 c. soperes d'ametles laminades

- 2 c. soperes de vinagre balsàmic


Sofregir la carn amb la ceba, all i pebre (espícia) durant  5-7 min.

Ensalada amb: jalapeño, espinacs, col, taronja i ametlles + vinagre balsàmic i AOVE.


 Recepta de: 

L.Ely – How to go Paleo without going crazy