Focaccia amb all

Aquí podeu veure com es fa sa pasta.  Ve a ser pasta de pa amb un poquet més d'oli. Ses focaccias són com a pans coberts d'herbes i tot el que un hi vulgui afegir,  un poc més gruixadetes que ses coques menorquines. 

Una vegada feta sa pasta, mon pare l´ha estirada damunt una palangrana, i mentres tovava, ha preparat el que hi volia posar  damunt. Si pot ser ha de macerar durant una hora

• Orenga
• Pebre bo
• Alls tallats laminats
• Oli d'oliva verge

Amb sa forquilla vas empenyent els alls i la piques perquè s'oli entri un poc més

Llavors l´enfornes i a menjar. 

Quan l´hem treta des forn ha durat 15 minuts! Tothom s´hi ha aferrat.