Avui mos hem trobat per dinar en familia.
Aquesta és sa recepta dels bunyols de ma mare.
Estan fets amb farina d'espelta, que els hi dona una textura molt suau.
500 gr. patates. Bullir-les.
Passar pel passa-puré
Pastar amb 300 gr. de farina d'espelta.
Mesclar-hi es llevat
(prèviament fus amb una cullerada d'aigua calenta d'haver bullit ses patates)
I un ou
Mesclar-ho tot + 2 ous més
Quan fregeixis, necessites un bol amb oli per untar-te ses mans cada vegada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada