Tarta de mores

Ahir va ploure i pels camins de ca nostra hi havia moltes mores. 

Quina il.lusió  collir-les per fer noves receptes!

Base de galeta

• 400 gr de galetes. Es piquen amb sa picadora
• Afegir 2 cullerades crema de cacuet i (opcional dàtils) 
• Aigua (unes 12 cullerades grosses)
• Forn (uns 15 minuts)

Queda una pasta com de plastilina. Forres el trià amb paper de forn i hi poses sa pasta al fons. Ha de ser ben primeta perquè ha de predominar la crema de coco. 

Crema de coco enmig

• 1 litre de llet de coco
• 1 got i mig de llet vegetal
• Mel
• Agar-agar per espessir (1 sobre i mig)

 Coulis de mores damunt

• Poses ses mores a coure amb poca aigua (just que les tapi) i sucre (com si fessis una confitura). Cou 7 o 8 minuts.
• 1 cullerada de maizena diluïda en aigua o bé agar-agar. 
• Just que espasseix apagues el foc

Coulis de mores damunt