Per 12 persones
1 k d'arròs + 3 litres de brou
Primer sofregir ses gambes amb bastant d'oli.
Reservar-les
Dins aquell Oli anar-hi posant:
Sípia (o calamar) i ceba, pebre vermell.
Solomillo de porc i petxugues pollastre tallat petit.
1 pot de tomàtiga perquè tot cogui bé amb líquid
Mongetes
Carxofes
Fesols
Pastanagó tallat petit
Brou de pollastre o de peix
30 min de coure
Tirar s'arròs
5 min. de foc a tope i remoure perquè no s'aferri
S'arròs cou 15 min
Tenir preparat un tassó d'aigua molt calenta per si s'aferra i anar-li tirant
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada