Base, Beixamel
Sofregir una escalunya (xalota).
Afegir-hi 4 pebrots (prèviament escalivats, tallats petits)
Una cullerada de farina
200 cl de nata vegetal (també pot ser llet o caldo de verdures) i coure un parell de minuts
Triturar i colar
Font emprada:
Base aigua i all
Sofregir el pebrot prèviament escalivat amb all i oli d'oliva. Afegir-hi aigua (dins sa paella). Passar pel minipiner
Font: Arguiñano
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada