Com fer pasta amb farina integral?

Mon pare fa pasta per fer coques salades

Receptes per fer tot tipus de pastes (rubiols, pa, quiche, coques, pizzes)

PASTA 1 (llevat de forn)

• 2 gots d'aigua i 1 got d'oli
• Llevat (de forn o de sobre)
• Farina
• Reposar

Si és per fer coques dolces o bases de tartes s´ha d'aprimar molt

PASTA 2 (sense llevat) 

• Un got i mig d'oli
• Un got de suc de taronja
• Un got d'aigua (vi sec o cervesa, opcional)
• Farina
• Sense llevat
• Reposar una hora

PASTA 3  (llevat de sobre de Ca na Clara)

• Oli d'oliva (3 cm de got)
• Cervesa (un got)
• Llevat de sobre
• Sal
• Sa farina que es beu

Aquesta és sa que empram per fer pizzes i quiches